えがわ ひろ子
1962年生まれ 愛知県出身。
自由気ままなB型、無邪気なサル。


初めまして。

食べ方は生き方・・・
食べ方マインド えがわひろ子です。

東洋的視点と西洋的な視点に立ち、
個人、個人にあった食べた方を
提案するスローフードマイスターです。

現在、遺伝子情報(肥満遺伝子)を元に
自分のからだを整える「自分ご飯」と
「細胞を整えるご飯」を提案。

家庭で実践できる生きた食育、
ライフスタイルの変化に影響されない食べ方を知る
Personal Food Coachingのカリキュラムを考案、展開しています。

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イメージを膨らませる事が好きで、
市場の将来や未来を考える仕事に関わる。

結婚を機に、食べたい一心で学んだ料理を
伝え始めるが、もっと情報を伝えたくなり、
マクロビオティック(大阪正食協会)を学ぶ、
ここから、市場を見ていた仕事が、
からだの未来を考えることへとシフト!

2001年Seed-Bloomの設立と同時に、
正食協会名古屋認定校として活動開始。
講演会、料理教室などを行う。その後RawFoodや望診、
山田豊文先生の教えなど様々な視点から食事学を学ぶ。

伝えて来たキャリアがあるからこそわかったことは
情報は山ほどあるが、実わ手間がかからず、
シンプルな調理法に栄養(旨味)を活かす技があること!
そして、からだはとてもシンプルだと言うこと。

カラダ、ココロ、生き方、考え方、
すべては食から始まることを経験から知り、

ライフスタイルが変化しても、
『いつまでも健康で若々しくありたい!』
この願いを実現させるべく、シンプルに実践できるコツ
を、知って頂けるレッスンを 2017年10月より主宰します。