食べ方は生き方
−5歳の美と健康の方程式
えがわひろ子です。

 

❇︎❇︎
秋ですね〜。
スーパーの魚売り場に、秋刀魚が並びます。

 

 

秋刀魚と言えば、塩焼きが定番ですが、

 

 

焼いた動物性のタンパク質は、
肉も魚も消化が悪くなります。
この消化を助けるには「大根おろし」です。

 

 

ここで質問!
大根おろし、どうしてますか?

水切り派?水を切らず派?
それとも他の方法?(←あれば知りたいです)

我が家は、魚が水っぽくなるので水切り派です。
切った水分は、グラスに入れ
少しの醤油を垂らしてごっくんします。

 

 

実わ、この大根おろしが、−5歳の鍵!!

 

 

消化に負担がかかる=内臓がストレスを感じる→
ストレス=活性酸素という図式ができます。
この活性酸素はご存知の方も多いと思いますが、
細胞を錆びさせる原因にもなっています。

 

 

今日ぐらい、今回ぐらい・・・・が
体の奥からジワジワと老化が進むことに!!

 

 

 

この老化と戦うのが、−5歳の美と健康の方程式
Personal Food Coachingです。

 

マイ遺伝子、自分設計図を知ることで、
この酸化に対して、
自分は弱いのか強いのか、はたまた
大根おろしを意識するべき人か、
そうではない人なのか
知ることで、
日々の食べ方へのパラダイムシフトが始まります。

 

 

ちなみに私は、
大根おろしが必要人!!だから・・・・です。

 

 

 

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