2018年は、
来週開催の味噌仕込みから始まりです。

今年のテーマは・・・
「持って帰って、家族でシェアする」。

家でおかずを仕込んでいても、野菜を切っていると
あっと間に時がすぎていく・・・。


こりぁ〜大変だわ

だからデパ地下のサラダや惣菜に人が群れ、
おかずに肉、肉、魚、肉・・・が並ぶんだな〜。

アミノ酸と脂を持った素材は、手をかけなくても
良い味を表現してくれる。


野菜を食べなあかんよ〜〜

って事で、仕込みワークショップです。
時間をかけて習いに来てくれて、
「あ〜美味しかった」を
家庭にも持ち帰ってもらいたい!!
少しでも野菜のおかずを増やして欲しい!!

そんな気持ちから始めま〜〜す。

まずは味噌、楽しみです。
お子様も多いので、美味しい味噌ができそうです。